营养不良对头发有多种具体的影响，以下是一些常见的影响：

1、头发脆弱易断：营养不良会导致头发缺乏所需的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等。这些营养物质是头发健康的重要组成部分，缺乏它们会使头发变得脆弱易断。

2、头发干燥无光泽：营养不良会导致头皮缺乏水分和油脂，从而使头发变得干燥无光泽。此外，缺乏维生素B和E等营养物质也会影响头发的保湿能力。

3、头发稀疏脱落：营养不良会导致身体缺乏必要的营养物质，从而影响头发的生长和健康。如果长期处于营养不良状态，可能会导致头发稀疏脱落。

4、头皮屑增多：营养不良会影响头皮的健康，导致头皮屑增多。这是因为缺乏维生素B和锌等营养物质会影响头皮的代谢功能，使头皮屑产生增多。

5、头发颜色变淡：营养不良会影响黑色素的合成，从而导致头发颜色变淡。此外，缺乏维生素B12和叶酸等营养物质也会影响黑色素的合成。

6、头发生长缓慢：营养不良会影响身体对营养物质的吸收和利用，从而影响头发的生长速度。如果长期处于营养不良状态，可能会导致头发生长缓慢。